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条路上既大胆创新,又不致跑偏?何庄龙为,必须坚持万变不离其宗的原则。即酒店企业谋求多元化发展,不能偏酒店业的本质和方向,围绕酒店的核心和强项,来择和延伸元化的业务。这观点,得到了山东旅游职业学院书王莉的认同。她也为,在探索多元化经营的过程,酒店企业可。
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单体酒店在多元化发展上显然存在诸险。果投资的不风险控的相关行业,极容易出现决策失。徐金印说笔者了解到,目前山东省内有几星级酒店在探索投资发展生农业基地其家酒店坦,因为无法实现模效益,他从中获利并不多之以做出这样的决策,是因为生农业基地生产的
求的发展期标准模板模复制推动了饭店业的集团化联锁化,降低了发展成,了发展速度。然而在长期大模实施之后也遇到问题和挑战。主要有:①市场容模复制的余地在日渐缩小。在有些线区域标准制酒店过分密集、几近饱和程(如上海,已开业的假日酒店15家,皇冠广场9家,
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塔特勒因此誉为酒店业标准化之父),但主是在集团内部推行,推标的落脚点优化成员酒店产品的结构配和服务,而非用作为发展和扩张的手段⑵标准模板规模复制为主导的发展期20世纪五十年代后的欧美处于战后发展期,商务、休闲等各类旅和大众对住宿的求大增饭店开发应对市场快
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